I Piedini d’agnello: la nascita di un piatto tipico
La cucina sassarese è fatta di piatti poveri, realizzati con maestria arricchendo materie prima spesso di scarto o frutto degli orti. Tino Grindi
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Storia e tradizioni
La fainè sassarese. Storia di un piatto tipico avuto in dote dai genovesi
Uno dei piatti tradizionali della cucina sassarese ci è stato dato in dote dai genovesi ed è la farinata di ceci, meglio nota
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