Verza con patate a cassola
INGREDIENTI 1 verza (di medie dimensioni)1 kg di patate1 cucchiaio di passata di pomodoro1 pezzo di cipollaOlio EVO q.bPeperoncino q.b.Sale q.b.Acqua Pulite le
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Vegetariani
Minesta a cassola
Minesta a cassola Print Recipe CucinaItalian Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 min (c.a) Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 min
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Olive confettate
Buone come antipasto o come aperitivo, le olive confettate sono un ingrediente indispensabile per molte ricette sarde, dalla pasta alle carni in umido
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Melanzane a piciriella
Dopo averle mondate, tagliate le melanzane in quattro o sei spicchi (a seconda della grandezza). Sistematele in una casseruola, cospargetele con un trito
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Frittelline di zucchina
Grattugiate le zucchine e mettetele da parte.In una terrina sbattete con una forchetta le uova con lo zucchero sino a quando il composto
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Minestra e patate
Questa è una classica zuppa degli orti di Sassari. Ha una preparazione semplice quanto poveri sono gli ingredienti usati. E’ buona piccante, ma
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Favette a ribisari (fave alla sassarese)
Ingredienti: Favette fresche novelle Sale grosso Olio EVO Aglio Prezzemolo Peperoncino Preparazione: Sgranate le favette, sciacquatele e mettetele a bollire in acqua salata.
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Pagnotta con pomodoro dei contadini
La ricetta che vi presentiamo è tipica delle campagne della zona di Sassari. I pranzi dei contadini e degli ortolani dovevano essere veloci,
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Carciofi con patate alla Sassarese
Ingredienti 6 carciofi 4 patate Sale grosso Aglio Prezzemolo Peperoncino Olio extra vergine d’oliva Acqua Preparazione Preparate i carciofi privandoli dei gambi, delle
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