Il Cardinale di Sassari
Il Cardinale di Sassari Print Recipe Nel mio libro “Sardegna in Cucina” (Iacobelli Editore) ho spiegato la differenza tra prodotto tipico e tradizionale
[...]
Archives
Risotto con zucchine e bottarga
Risotto con zucchine e bottarga Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 20 minuti Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 20 minuti
[...]
Crema Catalana
Crema Catalana Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 20 min Porzioni Tempo di preparazione 4 20 min Crema Catalana Print Recipe Porzioni
[...]
Vellutata di porri e patate con bottarga
Vellutata di porri e patate con bottarga Print Recipe Vellutata di porri e patate con bottarga Print Recipe Ingredienti 2 Porri 1/2 kg
[...]
Minesta a cassola
Minesta a cassola Print Recipe CucinaItalian Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 min (c.a) Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 min
[...]
Panini all’uva passa
Panini all’uva passa Print Recipe Porzioni 12 Panini Porzioni 12 Panini Panini all’uva passa Print Recipe Porzioni 12 Panini Porzioni 12 Panini Ingredienti
[...]
Bocconi di mare in pinzimonio
Bocconi di mare in pinzimonio Print Recipe Bocconi di mare in pinzimonio Print Recipe Ingredienti kg Bocconi q.b. Olio EVO 1 Limone q.b
[...]
Zerri fritti
Questo è uno dei piatti di pesce poveri ma gustosi della tradizione gastronomica sassarese. Gli zerri si mangiano a casa e in compagnia di
[...]
Olive confettate
Buone come antipasto o come aperitivo, le olive confettate sono un ingrediente indispensabile per molte ricette sarde, dalla pasta alle carni in umido
[...]